制作美味的纸杯蛋糕其实并不复杂，只需要一台烤箱和一些简单的食材，你就可以轻松在家享受到自制的甜点。以下是一个简单易学的步骤指南，帮助你用烤箱制作出香甜可口的纸杯蛋糕。

准备材料

- 面粉 150克

- 细砂糖 100克

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 60毫升

- 植物油 60毫升

- 泡打粉 1茶匙

- 香草精 少许（可选）

制作步骤

1. 预热烤箱

在开始之前，先将烤箱预热至180摄氏度。这样可以确保蛋糕在放入烤箱后能够均匀受热。

2. 混合干料

在一个大碗中，将面粉和泡打粉混合均匀。如果你喜欢更细腻的口感，可以用筛子过筛一次。

3. 加入湿料

在另一个碗中，打入鸡蛋并加入细砂糖，用搅拌器搅打至颜色变浅且体积膨胀。接着慢慢倒入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

4. 混合所有材料

将湿料逐渐倒入干料中，边倒边轻轻搅拌，直到没有干粉颗粒为止。如果喜欢，可以加入几滴香草精增添香气。

5. 装入模具

使用小勺将面糊舀入纸杯中，大约填满三分之二即可，避免烘烤时溢出。

6. 烘烤

将装好面糊的纸杯放入预热好的烤箱中层，设定时间为20分钟左右。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透——如果拔出来干净无粘附物，则表示已经烤好。

7. 冷却与装饰

取出烤好的蛋糕放凉后，可以根据个人喜好进行装饰，比如涂抹奶油霜、撒上糖粉或添加水果点缀等。

小贴士

- 如果想要蛋糕更加松软，可以在面糊中加入少量酸奶或者苹果酱。

- 注意不要过度搅拌面糊，以免影响蛋糕的蓬松度。

- 烘焙过程中尽量减少打开烤箱门的次数，以保持温度稳定。

通过以上步骤，你就能轻松做出一款既健康又美味的纸杯蛋糕啦！无论是作为下午茶的小点心还是送给朋友的礼物，都绝对能让人赞不绝口哦。快试试吧！