莲子银耳汤的做法

简易版莲子银耳汤的快速制作法

莲子银耳汤是一道滋补养颜的传统甜品，做法简单却营养丰富。首先将干银耳提前泡发，撕成小朵备用；莲子洗净后用温水浸泡约半小时，使其更加软糯。接着将泡好的银耳和莲子一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟至银耳胶质析出。根据个人口味可加入冰糖或红枣提味，继续炖煮15分钟左右直至冰糖完全融化即可关火。此款甜汤不仅口感滑润，还具有润肺止咳、安神助眠的功效，尤其适合秋冬季节食用。无论是家庭日常还是宴客待友，都是一款既美观又实用的佳品。

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