草鱼怎么做好吃：清蒸草鱼的家常做法
发布时间：2025-03-14 09:28:13来源：
清蒸草鱼是一道简单又美味的家常菜，既能保留草鱼本身的鲜美，又能凸显其营养丰富的特点。首先，将新鲜的草鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，以便入味。接着，用姜片和葱段塞进鱼腹中，并在鱼身上抹少许盐腌制15分钟。准备一些切好的姜丝、葱丝铺在盘底，然后将腌好的鱼放在上面。
烧一锅开水，将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后取出，淋上适量的生抽，再撒上新鲜的葱花。最后，另起锅热油，待油温升高后迅速浇在鱼身上，瞬间激发出香味。这样一道色香味俱全的清蒸草鱼就完成了，肉质细嫩，汤汁清澈，非常适合家庭聚餐享用。
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