发面饼的做法

快速简易版发面饼做法

发面饼是许多人喜爱的传统美食，其外皮酥脆、内里柔软的特点让人回味无穷。下面是制作发面饼的简单步骤，即使是没有太多烹饪经验的朋友也能轻松上手。

首先，准备500克面粉，加入一小勺盐和适量的糖，混合均匀后，缓缓倒入250毫升温水，并边倒边搅拌，直至面粉形成絮状。然后，将面团揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀两倍大。

接着，将发酵好的面团取出，放在撒有少许面粉的案板上，用手或擀面杖将其擀成圆形薄片。用刀切成适当大小的饼块，可以在表面划几道口子以便透气。

最后，平底锅预热后刷一层薄油，放入饼块，小火慢煎至两面金黄即可出锅。可以搭配蜂蜜、果酱或是咸味调料享用。

这样，一道美味的发面饼就完成了，既可作为早餐，也可当作下午茶点心，简单又不失美味。

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