西门塔尔牛的起源与特点
发布时间：2025-03-05 02:31:53来源：
西门塔尔是一种著名的乳肉兼用型牛品种，原产于瑞士西部的西门塔尔平原及阿尔卑斯山一带。该品种自中世纪以来便被当地农民所饲养，经过长期的人工选择和自然进化，形成了今天这种体型庞大、肌肉发达且适应性强的优良品种。
西门塔尔牛以其出色的产奶量和优质的牛肉而闻名。成年母牛平均日均产奶量可达25-40公斤，乳脂率通常在4%左右；公牛体重可达到1100-1200公斤，体高约150厘米。它们拥有黄白相间的毛色，头部、颈部和腿部为白色或淡黄色，身体其余部分则为红棕色或浅黄色。
西门塔尔牛不仅在欧洲各国广泛养殖，而且已经传播到世界许多国家和地区，成为全球重要的肉乳兼用型牛品种之一。
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